JOHNSONS OF OLD HURST | JOHNSONS ZOO
Restaurante | Huntingdon | Inglaterra | Reino Unido
Steakhouse con concepto de granja a mesa
El "Johnsons of Old Hurst" en Huntingdon, Inglaterra, es mucho más que un restaurante: es una experiencia versátil que combina la gastronomía con un ambiente único de granja y zoológico. En el centro se encuentra el "Steakhouse", especializado en platos de carne de alta calidad, pero el área también ofrece una sala de té, una tienda de productos de la granja y un zoológico, lo que lo convierte en un destino popular para familias y amantes de la buena comida. La atmósfera es rústica y acogedora, marcada por el entorno rural y el diseño amoroso que captura el encanto de una granja británica tradicional. Especialmente la integración de un zoológico con animales exóticos como cocodrilos hace que la visita sea algo verdaderamente especial.
Restaurante familiar con zoológico
El steakhouse de Johnsons of Old Hurst es conocido por su filosofía "Farm-to-Fork", donde gran parte de la carne proviene directamente de su propia granja. La calidad es primordial aquí, y los platos se caracterizan por una cuidadosa preparación y un sabor intenso. Un punto culminante es el filete de res perfectamente asado, que destaca por su textura jugosa y su aroma ahumado, a menudo servido con crujientes papas fritas caseras. También las hamburguesas, elaboradas con carne fresca de la granja, son un deleite y ofrecen una alternativa sustanciosa para los amantes de la carne. Para aquellos que prefieren algo más ligero, hay ensaladas de temporada que se preparan con verduras locales y aportan frescura al plato.
Sala de té rústica con scones
Además del steakhouse, la sala de té ofrece una propuesta relajante que es ideal para un descanso después de recorrer el zoológico. Aquí destaca especialmente el Afternoon Tea, que encanta con una selección de scones caseros, servidos con espesa crema de leche y mermelada de frutas. Los pasteles, como el rico "Death by Chocolate Cake", son un dulce destacado que invita a disfrutar. La sala de té también ofrece ligeros platos para el almuerzo, que se centran en ingredientes frescos y regionales, perfectos para una visita informal.
Animales exóticos en el zoológico del restaurante
El concepto de Johnsons of Old Hurst está diseñado para crear una experiencia integral. El zoológico y la posibilidad de ver animales como cocodrilos, cabras o aves exóticas añaden una dimensión adicional a la visita al restaurante, que atrae especialmente a las familias. La comida se complementa con este entorno único: se puede pasear por la instalación antes o después de la comida y admirar a los animales. El servicio es amable y atento, y el personal a menudo habla con orgullo sobre el origen de los productos, haciendo que los huéspedes se sientan parte de la historia de la granja.
Platos de carne de alta calidad en el steakhouse
También es notable la flexibilidad de la oferta. En el steakhouse hay opciones para vegetarianos, como verduras a la parrilla o guarniciones creativas, que aún reflejan el alto estándar de la cocina. La selección de bebidas va desde cervezas británicas clásicas hasta refrescantes limonadas caseras que complementan armoniosamente la comida. El restaurante apuesta por una atmósfera informal, donde se puede celebrar una ocasión especial o simplemente pasar un día relajado.
